Descrizione
Vitigni: aglianico vinificato in bianco, Chardonnay, Fiano e Sauvignon.
Vendemmia: dall’ultima decade di agosto fino all’ultima decade di settembre.
Vinificazione: in acciaio.
Maturazione: batonnage in acciaio.
Esame organolettico:
• Colore: giallo paglierino intenso.
• Profumo: frutta fresca (pesca, pera, mela, ananas, pompelmo), acacia, mughetto, e ginestra.
• Sapore: sapido, fresco, con note di pesca, pera e ananas, con finale persistente mandorlato.
Abbinamento: risotti, pasta con crostacei, grigliate di mare e formaggi.
Temperatura di Servizio: 11°C.
Formato: 75 cl.
